Фитофтора (фитофтороз) – страшный сон огородников, выращивающих помидоры и картофель. Болезнь начинается стихийно, быстро поражает растения в теплице или открытом грунте и, если не предпринять меры, уничтожает посадки вместе с урожаем. Не зря, в переводе с латыни «фитофтора» звучит как «разрушитель растений».
Почему возникает фитофтора на помидорах, как бороться с ней – про все это читайте ниже.
Содержание
Симптомы
- Фитофтора вначале проявляется на нижних, более старых листьях в виде серо-зеленых водянистых пятен без четкого контура. Эти пятна быстро становятся коричневыми, сухими, часто со светло-зеленой каймой из увядающей ткани. Постепенно зоны поражения распространяются по всем листьям.
- По мере «созревания» заболевания на инфицированных тканях образуется белый налет из миллионов спор.
- Темно-коричневые пятна развиваются на стеблях и черешках, на них также образовывается грибковый белый налет. При поражении черешков лист может развалиться на фрагменты.
- На плодах появляются темно-коричневые «жирные» пятна. Изначально они более твердые, чем остальная ткань, но могут стать и мягкими, гниющими – при подключении гнилостных бактерий.
- При дождливой прохладной погоде целые поля томатов становятся коричневыми и сухими, как после мороза.
Обратите внимание!
Помидоры начинают быстро загнивать при поражении фитофторозом. Однако любая не затронутая часть плода безопасна для употребления, так как вредоносный патоген не продуцирует токсин.
Многие их этих симптомов в некоторой мере подходят и для других заболеваний, часто поражающих томаты. И тут очень важно увидеть отличия.
- Например, при альтернариозе темные пятна имеют меньшие размеры и характерный рисунок в виде концентрических колец или мишени.
- При септориозе пятна небольшие, часто с более светлым центром.
- Стресс от засухи также может маскироваться под фитофтору, образуя крупные участки засохшей ткани на листьях. Но при этом симптомы стресса, вызванного засухой, всегда простираются от края листа, у них отсутствует светло-зеленая граница увядшей ткани, и нет белого налета. Кроме того, никаких симптомов не возникает на стеблях и плодах.
Как правило, все эти болезни-«подражатели» влияют только на ботву или наносят незначительный ущерб плодам. И хотя они могут уменьшить урожай, полной потери они не вызывают. В то время, как фитофтора всего за несколько дней может привести к гибели всего растения, вместе с плодами и долгожданным урожаем. Это серьезная угроза как для индивидуальных садовых хозяйств, так и для коммерческих производителей.
Причины фитофторы
Фитофтороз возникает при поражении растения оомицетом (грибоподобным организмом) Phytophthora infestans. Заражение происходит через споры, которые рассеиваются ветром от больных растительных тканей к здоровым.
Этот процесс становится стремительным при условии высокой влажности и умеренных температур (15-22°C). Также болезнь часто стартует при высоких дневных температурах (30-35°C), если условия очень влажные, а ночные температуры умеренные (15-22°C). Подобная погода в нашей стране часто возникает в конце июля-августе. На этот период как раз и приходится пик заболевания фитофторой.
Известно, что патоген не живет непосредственно в земле, но может зимовать в растительных остатках, в том числе и в неубранных клубнях картофеля. Семена помидор также могут быть изначально заражены.
Часто фитофтороз «прилетает» на томаты с посадок зараженного картофеля, если они расположены рядом (ближе 500 м). И если к этому времени кусты в теплице или в ОГ не защищены соответствующим фунгицидом, стоит благоприятная для патогена погода, на ботве много капельной влаги, то бурного развития заражения не избежать.
Обратите внимание!
Кроме томатов и картофеля фитофторозу подвержены другие пасленовые: перец, баклажаны, паслен, петуния. Реже поражаются виноград, земляника, огурцы. Посадки этих растений также могут служить источником заражения.
Профилактические меры
Избавиться от уже буйствующей фитофторы на помидорах очень сложно, так как заболевание это часто неуправляемое, быстро распространяющееся при благоприятных условиях. Результативнее всего выполнять профилактические мероприятия, способные снизить вероятность появления инфекции на вашем огороде.
Вот что нужно делать:
- Выбирайте устойчивые сорта томатов. Хотя ни один сорт не обладает полной невосприимчивостью к фитофторозу, есть среди них максимально толерантные к этой инфекции. Обратите внимание на ранние помидоры, которые успевают вызреть до августовской вспышки заболевания.
- Соблюдайте расстояние между кустами, исходя из рекомендаций по сорту. Максимальное проветривание и освещение всех частей растения поможет ему противостоять болезням. Используйте шпалеры и опоры. При выращивании овощей в теплице почаще открывайте в ней окна для проветривания.
- Излишне произвесткованные почвы – благоприятная среда для развития недуга. Снизить содержание извести можно внесением в почву торфа.
- Соблюдайте севооборот, не высаживайте помидоры на одном месте. Каждый год меняйте расположение посадок, возвращайтесь на прежнее место через 2-3 года. Не сажайте томаты после картофеля, перца и других пасленовых. Также, по возможности, располагайте грядки с пасленовыми подальше друг от друга. Даже если томаты растут в теплице, рядом с ней в открытом грунте не размещайте «родственников», подверженных опасному недугу.
- Не допускайте соприкосновения нижних листьев томатов с землей. Для этого обрывайте их до первой кисти, мульчируйте грядки.
- Избегайте полива сверху. Поливайте кусты под корень, чтобы ботва оставалась сухой. Это затрудняет распространение фитофтороза. Избегайте методов верхнего полива (с помощью разбрызгивателей). Лучше всего поливать растения утром, чтобы листья высохли до наступления темноты.
- Обратите внимание на погодные условия. Болезнь быстро распространяется в прохладную влажную погоду, в то время как сухие жаркие дни сдерживают ее. Если в вашем регионе обнаружен фитофтороз, начинайте профилактические опрыскивания фунгицидами.
- После сбора урожая уничтожайте всю ботву томатов и картофеля, выкапывайте весь картофель из земли. Оомицеты, вызывающие инфекцию, могут успешно пережить зиму в зараженном картофеле, на томатной ботве. Нельзя давать им этого шанса!
- При использовании теплицы (парника) осенью следует продезинфицировать все внутренние и наружные поверхности укрытия. Для этого часто применяют раствор медного купороса. Помещение теплицы очищают от оставшейся ботвы и мусора.
Народные методы
Народные средства хороши тем, что являются абсолютно безвредными. После обработки ими плоды можно употреблять в пищу сразу же, без срока ожидания. Однако эффективны такие меры только как действие «на опережение», то есть в качестве профилактики.
Кефир
1 л кефира, который предварительно отстоялся в теплом месте 2 дня и перебродил, заливают в ведро с 10 л воды. Смесь перемешивают и используют для опрыскивания помидор каждые 2 недели с момента высадки рассады в открытый грунт или теплицу. При приближении «фитофторозного» периода обработки учащают до 1 раза в неделю.
Кефир + чеснок
Делают такую же кефирную смесь (1 л перебродившего кефира + 10 л воды), как и в предыдущем рецепте, а затем «приправляют» ее кашицей из 50 г чеснока. Перемешивают, ожидают 2 часа. Опрыскивают кусты каждые 2 недели.
Чеснок
Кашицу из 200 г чеснока заливают 1 литром воды. Настаивают в темном месте в течение 2 суток, затем процеживают через марлю или сито. Доливают водой до 10 л и вмешивают 1,5 г марганцовки. Полученной смесью опрыскивают растения каждые 12-15 дней.
Сыворотка (или молоко) + йод
1 л свежей сыворотки или нежирного молока заливают 9 л теплой воды и капают в смесь 20 капель йода. Тщательно перемешивают и заливают в распылитель. Опрыскивания выполняют каждые 2 недели.
Соль
Готовят солевой раствор из 10 л воды и 1 стакана поваренной соли. Опрыскивают листву 1 раз в месяц до сбора урожая.
Дрожжи
100 г прессованных дрожжей растворяют в 10 л теплой воды (около 30-35°C, чтобы руке было тепло, но не горячо). Этот раствор используют сразу же для опрыскивания и полива. Дрожжи одновременно защищают посадки от коварного грибка и усиливают иммунитет растений.
Сода
В 10 л воды растворяют 1 ст. ложку пищевой соды. Полученной жидкостью обрабатывают томаты по листу 1 раз в 2 недели. Содовый раствор помогает предупредить развитие грибкового недуга и, как бонус, улучшает вкус плодов.
Метронидазол (трихопол)
Аптечное противомикробное средство, способное уберечь растения от фитофторы. Для получения целебной жидкости 10 таблеток растворяют в стакане воды. Затем доводят раствор до 10 л.
Фурацилин
Еще одно лекарство для людей, которое с успехом применяют огородники и садоводы.
10 таблеток измельчают до состояния порошка, заливают небольшим количеством горячей воды. Размешивают, ждут полного растворения. Доводят раствор до 10 л и обрабатывают кусты по листу.
Медная проволока — альтернативный способ защиты
Спасти растения от фитофторы можно и весьма нетрадиционным способом – используя как защитное средство обыкновенную медную проволоку. Ею прокалывают стебель томатного куста. В результате растение получает микродозы меди, которые и защищают его от болезнетворных оомицетов.
Рецепт прост: берут тонкую медную проволоку, зачищают ее наждачной бумагой и нарезают на куски по 3-4 см. Стебель снизу (на 10 см от почвы) прокалывают кусочком проволоки и загибают ее края вниз. Вокруг стебля не обматывают.
Биологические препараты
В качестве профилактических методов борьбы против фитофторы на томатах часто применяют так называемые биологические препараты. Они, как и народные средства, позволяют уберечь посадки, если применять их до начала вспышки заболевания.
В составе биологических фунгицидов – различные живые микроорганизмы, которые являются естественными врагами оомицетов Phytophthora infestans и многих других болезнетворных грибков. Заселяясь на растении эти «хорошие» организмы вытесняют своих «плохих» соседей или же вовсе не дают им обосноваться на уже занятом месте.
Фитоспорин
Самый известный из подобных средств, в состав которого входит бактериальная культура Bacillus subtilis или сенная палочка. Вот она-то как раз и является врагом вредоносных спор. Кроме сенной палочки в пасте Фитоспорин-М присутствуют гумины – натуральные удобрения, оздоравливающие почву и стимулирующие корнеобразование. Опрыскивания и полив Фитоспорином выполняют через каждые 10-15 дней в период вегетации помидоров.
Триходермин
Препарат на основе микроскопического гриба триходермы (Trichoderma). Он примечателен тем, что способен подавлять более 60 различных патогенных микроорганизмов, в том числе и возбудителя фитофторы (а также мучнистой росы, черной ножки, фузариоза и т.п.). Опрыскивание Триходермином проводят каждые 10-20 дней, в зависимости от погодных условий и вероятности развития инфекции.
Планриз
Действующее вещество — концентрат бактерий Pseudomonas fluorescens. Содержит также биологически-активные вещества – стимуляторы роста. Предотвращает возникновение грибковых заболеваний, а также повышает урожайность и скорость созревания плодов. Профилактические опрыскивания выполняют каждые 10-20 дней.
Также для обработки применяют следующие биофунгициды:
- Бактофит;
- Гамаир;
- Алирин-Б;
- Микосан.
Химическая борьба
Несмотря на огромное количество безопасных народных и биологических средств защиты томатов, иногда приходится включать «тяжелую артиллерию» в виде химических фунгицидов. Они эффективны на начальной стадии заболевания, когда проявились первые симптомы.
Медьсодержащие препараты
Обработка помидоров от фитофторы медьсодержащими средствами – классика жанра. Еще несколько десятков лет назад про системные фунгициды никто и слыхом не слыхивал, а с фитофторой боролись с помощью медного купороса и бордосской жидкости – и весьма успешно.
Медный купорос
Чтобы приготовить раствор 2 ст. ложки медного купороса разводят в малом количестве горячей воды, а в другой посуде, также в горячей воде, растворяют 30-40 г хозяйственного мыла. Затем в мыльную воду, постоянно помешивая, вливают концентрат купороса. Доливают воду, чтобы общий объем раствора составил 10 л.
Раствор медного купороса применяют 2 раза за сезон: 1-й раз после высадки кустов в грунт, 2-й раз – до появления цветов.
Срок ожидания (то есть период, после окончания которого плоды обработанного растения можно применять в пищу) – 20 дней.
Бордосская смесь
Средство можно купить в готовом виде или же приготовить самостоятельно из 100 г медного купороса и 100 г гашеной извести.
Для самостоятельного приготовления бордосской смеси:
- 100 г медного купороса высыпают в пластиковое ведро, туда же вливают небольшое количество горячей воды. Хорошенько перемешивают, чтобы кристаллы полностью растворились. Доливают еще воды, чтобы общий объем составил 5 л.
- В другом пластмассовом ведре с 5 л воды растворяют 100 г гашеной извести.
- В известковое молочко вливают раствор медного купороса.
- Фунгицидная жидкость готова и ею можно опрыскивать растения.
Бордосскую смесь применяют как метод борьбы с фитофторой на помидорах по той же схеме, что и раствор медного купороса. Всего 2 опрыскивания за вегетационный период: после посадки рассады в грунт и до появления цветочной кисти.
Срок ожидания – 20 дней.
ХОМ
Фунгицид контактного действия с одним действующим веществом – хлорокисью меди. Срок ожидания – 20 дней.
Оксихом
Контактно-системный препарат из двух составляющих – хлорокиси меди (как ХОМ) и оксадиксила. Если хлорокись меди действует как контактный фунгицид, образующий защитную пленку на поверхности растения, то оксадиксил – это системник, проникающий в растительные ткани. Благодаря комбинированному действию, эффективность средства меньше зависит от погодных условий, чем чисто контактный ХОМ, и способен защитить необработанные части растения (а также новые побеги, выросшие уже после обработки).
Срок ожидания – 20 дней.
Другие эффективные химические фунгициды
Ридомил Голд
Действенный системно-контактный препарат, эффективный для профилактики и лечения фитофторы на растениях. В составе – манкоцеб (контактное действие) и мефеноксам (системное действие). Срок ожидания длительный – 20-30 дней.
Квадрис
Один из наиболее прогрессивных системных фунгицидов, активное вещество – азоксистробин.
Срок ожидания для томатов – 5 дней.
Также от фитофторы применяют:
- Строби;
- Скор;
- Акробат;
- Танос;
- Превикур;
- Пеннкоцеб.
Полезные советы
- Споры фитофторы очень быстро вырабатывают устойчивость к определенному препарату. Поэтому старайтесь в течение лета чередовать 2-3 действенных фунгицида с разными действующими веществами (химического или натурального происхождения).
- При обнаружении первых признаков инфекции, без сожаления удаляйте пораженные листья и стебли томатов. Сжигайте их. Не отправляйте в компост!
- Плоды на пораженном растении снимайте зелеными для дозаривания. Мойте их и выдерживайте 2-4 минуты в горячей воде (около 60°C).
- Опрыскивания проводите в вечернее время или в пасмурный день, в отсутствии ветра.
- Обращайте внимание на срок ожидания после опрыскивания химическими препаратами.
Самое важное: проверяйте кусты томатов на наличие заболевания не реже двух раз в неделю и немедленно принимайте меры, если окажется, что ваши растения заражены.
